2010年2月27日星期六

Pizza

 
 

孩子的最爱---通心粉

凤爪

 


凤爪的演变---凤爪面 

 

龙眼罗汉果


龙 眼罗汉果。。。。。。                                                                                                                                                                                                                                                                                                      罗汉果(要甜的,不要买到苦的)+ 海底椰+ 雪莲。。。一起褒1 1/2 - 2 个小时在把龙眼干放入一起褒多半小时,再放入冰糖调味即可。。。

简易饭褒鸡饭


今天较大家煮简单的鸡饭,忙于工作的妈妈们可以在短时间内准备一餐。。

材料:
切块鸡肉    半只
姜片            5片
白米            3杯
蚝油            1 1/2大匙左右
酱油            2大匙左右
盐巴            适量

1)把切块鸡肉用蚝油与酱油腌制15-30分钟。
2)用饭褒煮 3杯白米,在加入一点盐巴和香兰叶。。。         
3)在另一边,烧热油嚄,把姜片炒香。。
4)放入一腌制好的鸡肉快一块炒至5分熟加入一点盐巴调味。。
5)趁饭褒的饭还没煮透,就是白饭还没成固体状时,把已煮5分熟的鸡肉快倒入饭褒里即 可。
6)等饭煮好了,再把鸡肉和饭搅拌均匀。。。可以开动了。。。

酿豆腐

 
  
 忘了是去年还是前年酿的,好久没做这道菜肴了,两个儿子捣蛋,没时间做。。

Teriyaki烤鸡腿

枸子萝卜鸡卷

 
材料:
鸡全腿肉

3

萝卜

1

枸子
       随意
         少许
太白粉
     少许
花雕酒
     少许

1首先把鸡全腿肉去骨。
2萝卜切成条状。
3把去骨后的鸡全腿肉摊平,撒上少许的盐,太白粉与花雕酒。
4放上萝卜,枸子后,把鸡全腿肉卷起。
5在用保鲜纸包起来,让它腌半个小时。
6小火蒸半个小时。

药材鸡


材料:
          1
帝皇鸡料包  1
枸子        随意
红枣        少许
党参               少许
花雕酒      少许
1)首先把帝皇鸡料包涂匀整只鸡。
2)再放少许红枣,枸子与党参入鸡肚里。
3)用帝皇鸡料包力的保鲜纸与锡纸把它包起来

4)让它腌制一至两小时
5)用中火蒸至两个小时即可。(我家的火侯太小,所以用中火)

腐竹肉碎三文治


材料:

肉碎         
300-400g
冬菜
         1大匙
太白粉       1小匙
炸过的腐竹
   1大片


汁料

蒜片
         1
蚝油
                 少许
酱油
                 少许
太白粉水
     少许



1首先把肉碎与冬菜碎混合。
2再加入太白粉。
3炸过的腐竹放入水漂软后,分隔成三片。
4把第一片铺入碗中,在铺上肉碎,在铺上另一片腐竹后再铺上肉碎。
5最后一层铺上腐竹后,小火蒸1520分钟。
6蒸好后,倒扣至盘中。
7另外,热油镬炒香蒜片,再加入蚝油,酱油,一点水,再以太白粉水勾芡即可。
8把煮好的汁料淋上倒扣后的腐竹肉碎即可。

 
  
 
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