pumpkin quiche ( 29.10.2010)

嗨！部落格！

部落格是个公开事物般的心情故事。。
在部落格里，或许有真有假的思绪。。
在部落格里无法否认找到平衡感。。
有的人点燃部落格是为了抒发情绪，
有的人点燃部落格是为了未来的回忆  ，
有的人点燃部落格是为了记录曾经与现在，
有的人点燃部落格是为了储存一瞬间的事物，
部落格的着亮让毫无触碰的格友都连贯起来。。
就像食物链般一一串通。。。。
感谢人们的智慧创造出联系的空间。。。

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想一想我曾经做过 quiche吗？
后来才想起好像是18岁时曾经做过quiche。。
那时我都把quiche称之为pie..
现在我晓得这错了。。
quiche是法国的一种咸点，quiche上面没再加皮。。
而pie呢就不同了，pie是由皮包覆着陷料。把馅料都紧紧的包覆在皮内。。
我这么说应该没错吧？
哈哈！错了也不要怪我！　
本姑娘我没上过烘焙课，也对烘焙这一门没研究的那么彻底。。。嘿嘿！
知道的格友可以把正确的说法留言以纠正我这半桶水。。。

老婆饼（29.10.2010）

直如一把尺，曾经我的朋友就是这样的形容我！
笨如一头猪，哈！我就是这样的形容自己！
哈哈哈！果然很符合我！我就是在猪年出生的，还是将近半夜！
我传达，我沟通，我发射，
在不知不觉中也刺伤了他人，我还懵懵懂懂。。
我并不故意，我并不刻意，我并不特意。。
用错的词语也不刻意的刺伤他人，我还不知不觉。。
成长过程的凹凸养成了如今的我，
我的无心让身旁的人都受了伤。。
这让我无比的无奈与抱歉。。。
圆滑的词句是我现今要努力的对象。。
理智能否战胜于骨子呢？拭目以待吧!

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以前已看到要杆两种面皮，再来要等待，要搓，要包，要煮馅。。。
哦！这好复杂，好多功！本姑娘我不干！
现在就不一样了！
对我而言，只要拿捏得准，时间掌握得准 ，这些还难不倒我！
因为馋嘴的个性使我有了一个动力推向我迈入烘焙世界！
感恩还有一股冲劲让我向前跑！

这里也谢谢ＪＥＳＳ提供我食谱！　
说真的如果不是被她照片的食诱，我想我已淡忘了自己热爱烘焙的事实。。

原食谱：JESS

 

水皮材料：
200g面粉，60g白油，2大匙白糖，100ml水

油皮材料：
160g面粉，100g白油

馅料：250g冬瓜条（搅碎），40g炒香白芝麻，100g糕粉，2大匙葱油，100ml水～全部拌均分出20粒搓圆。

涂面用：
1粒蛋搅均

做法：
1.准备皮料：将水皮和油皮分别拌成柔团，然后分出20等份，放置15分钟，
2.将水皮包上油皮，轻轻按扁后捍成长形，然后叠成三层，再捍平，以上步骤重复两次。
3.轻轻把面团按扁，并捍成圆片，包上馅料，搓圆后再轻轻按扁。
4.涂少许蛋液，送进预热烤箱以180度烤15～20分钟至金黄色，取出即可食用。

杯子蛋糕（28.10.2010）

不知什么时候开始我渐渐的讨厌太阳的照射。。
可能气候暖化让原本温暖的太阳变质了，变得无比的凶狠。。
太阳把我照得火把点，
我把太阳杜绝于我。。
小时候的我最爱在太阳底下嬉戏，
暖烘烘的太阳把我的嘴角拉上扬。。。
曾几何时暖烘烘的太阳已不见了，
现在的已变得凶巴无比。。。
人为？天为？神为？魔为？
是为了惩罚不知感恩的生命吗？
最终受苦的还是生命。。。

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终于狠下心买了一套挤花嘴，这可是我想了好几个月的啊！
之前不买是不常用，我很人来疯，一样东西让我陷入，我会疯狂的搜寻。。
一旦过了期限，我会把它暂忘。。
待有一天我再想起的时候我又会重来。。
就这样陆陆续续的过着，拥有着，暂忘着。。。。
我这种心态是否称之于逃避？我也不晓。。。
在这次挤花装饰前，我稍稍上网瞄一瞄。。
只因我没可能去上课，没可能聚一聚来商讨。。
就这样，悄悄地自己乱来一番。。。。
成果还算可以，但有一个就像米田共。。哈哈哈哈！
自己给自己加油打气吧！加油！加油！

葱油饼（26.10.2010）

有一种花叫牵牛花，攀爬着篱笆生长着。。
没了篱笆会怎样？ 也不想去寻求答案。。
有些东西就让他空白着，不去寻问，
有些东西明明晓得却不求证，
当需要面对时再来勇于面对。。
并不是逃避，只是纯粹不想知道。。。
并不是逃避，只是留下空白耐人寻味。。。

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我很爱吃台湾小吃，在电视节目看到时常会大流口水。。
虽然还没到过台湾，虽然还没品尝过。。。
但我就是恋上了台湾小吃。。
那就心动不如行动，就自己动手做吧！
感谢上苍让我有智慧让我有健全的身体来自己动手。。。。

淮山莲藕老母鸡汤 (18.10.2010)

我家最爱就是汤汤水水。。。
煲汤成了必要时作。。。。
广东人爱喝汤，我虽不是广东人但也爱极了喝汤文化。。。

生淮山配上莲藕就足以一解食欲不振的时候

淮山既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，淮山中的B族维生素的含量

是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。
此外，淮山对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

 

 

鱼翅瓜老母鸡汤

含多种微量元素和矿物质，特别是它含有一种普通瓜类所没有的葫芦巴碱，能调节人体代谢

，具有减肥、抗癌防癌的药用功效。

 

白萝卜猪大骨汤

 

crumble muffin (15.10.2010)

在孩子上学时，在孩子入睡时，在老板不在身旁时，时间就属我一人是。。
我就近抵挡不了文字和食谱的诱惑。。
我的时间都耗在家里头，耗在书里头，耗在烘焙世界里，耗在笔电里，耗在食谱里。。
我爱逛书局，我爱在书展里钻，我爱书，我爱文字，更爱收集食谱书。。
我总是呆在家里抵抗外头，除非有事，要不我不踏出门。。。
就是这样，我总是呆在家里消耗自己的的爱爱爱。。
在这样的日子里我还是充实。。。
我有我活着的方式，我还是一样的呼吸。。。。
平静也很安稳的数日子。。。。
这样的我还保有我自己的灵魂。。。。
每个人活着的方式都不一样，这就视个人的选择。。。。。

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哎哟！我真的很懒的打食谱。。。。
如果时间允许的话，我再来奉上吧！。。。
嘿嘿。。。果然是似猫的个性， 还是似猪？哈哈哈哈。。。

fusilli&rotini（17.8.2010）

原来这还没上传过。。亏我煮了很久，也很久没煮了。。
这就是懒散的代价。。。huhuhuhuuuuu

先把fusilli烫熟，沥干后加入thousand island，罐头tuna fish和sweet corn拌均匀 即可。。
这道料理可热食也可冷食。。吃不完还可放冰箱内，冰镇后吃有另一番风味。。

ham hot dog pizza ( 18.10,2010)

哇！吓了我一跳！
我竟然整整一个月没更新部落格！这个月我到底在干什么呀？
忧郁的月份，健康亮红灯的月份。。
这些日子里就是在漂浮着，也不知怎么搞的？
这些日子简直是糟的可以。。。hohohoho....

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 何谓“半成品食物”？
这就是把已经熟透的食物加以利用，在自己搭配成一道菜。。
这适合忙碌的人们，偶尔偷懒的人们。。
只需要用现有的食材编出一道美味又省时的料理。。。
但，我个人并不鼓励时常使用。。