白汁意大利面(22.7.2010)

人生是为了活而生还是为了生而活？
这道理在脑袋里打滚了很久还是探讨不到出路！
人生就是简单最好。。
但越简单越难实现。。
简单好像变成了困难了。。
万物因阴阳而生。。
每一样东西都有两面，都是互相吸引。。
在中立的立场难道就是没性格吗？
非也。。非也。。。
这只是存活下来的的工具！
只要善于利用，生存更容易。。
反之，
飞蛾扑火，两败俱伤！
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

其实我也不知名字对不对！我就是个善忘的人。。
但，这味道还不是我喜爱的。。
可能第一次的烹饪，让味道给毁了。。
再接再厉吧！
下一次用Penne Rigate来做白汁应该比较好吃。。
由于时间上的紧凑，这次用了instant mushroom soup来配搭。。
下一次不要再用肉碎来烹调意大利面了，海鲜类应该会比较适合。。
一次的烹调带来的灵感可不少啊！
这就是我爱烹调的原因之一，享受过程，享受后果！
再来动动大脑，灵感因而产生。。。

Aglio Olio（18.7.2010）

为什么不一样？ 不一样好吗？不一样不好吗？
不一样，
就似这世上每个人的脸孔，每个人的心都不一样。。。
就似天空和大地就是不一样。。
是谁开始说不一样就是不好？
是谁开始怨恨不一样的不好？
不一样带来的痛还是痛吗？
不一样就不能拥有快乐吗？
怎么样？不一样就是不一样。。
这有什么不好？
至少不一样带来的是独一无二的特别！
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
在游览他人部落格时，看到了这深受好评的意大利面。。
看起来很容易做，不经让我怀疑这会好处吗？
第一次煮时，就爱上了他！简单果然是最美味的代表。。
就这样陆陆续续住了好几次，但每次都忘了拍照！这次终于把它捕捉起来了！
这次用的是spaghetinni,幼细的面条在嘴里滑动着，还真的美味极了！
冰箱里剩下的材料并不多，只有引诱人的火腿！
最这样，只有火腿的陪伴。。

食谱：

蒜米----------------------------------5瓣
橄榄油-------------------------------适量
辣椒干-------------------------------4条
spaghetinni---------------------------2人份
盐巴----------------------------------适量

1。辣椒干事先用热水烫过，泡在水里一会儿后，分别切成一小段。。
2。蒜米切片备用。
3。spaghetinni放入砂了一些盐巴的滚开水中泡至8分熟。
4。橄榄油，辣椒干和切片的蒜米片一起下锅炒香。
5。烫好的spaghetinni拌入（4）中一起炒，加入适量盐巴，炒至入味即可。。

spaghetinni是属于pasta的一种类。spaghetinni比spaghetti 来的幼细。。

因此很快熟透，烫的时候请照着包装纸的指示。。

* 烹饪不像烘焙，需要把每种份量计算的精准，

   所以我煮的东西都是很随意，靠着自己的感觉。

   我的材料份量不一定适合每个人的口味， 

   对我而言，只要自己觉得对味了，那就对了！

tomato cheese spaghetti

最近开始迷上了pasta。我个人还在懒的状况，还没研究pasta的种类。
我就是个懂得皮毛功夫，懒得深入了解的人。。哈哈！
对我而言，个人觉得好吃就好！
不要怀疑，这道菜又出错了！
因为我把cheese粉倒入一起煮，后来才知道cheese粉是要在上桌前洒在spaghetti上。。
我发现自己还真的时常出错，这就是粗心！
像我这种爱做菜的人，粗心足于毁了我的作品！
但我就是那么的随性，跟着自己的感觉走就对了！
听起来还蛮自以为是的！哈哈哈！

这次煮的是spaghetti, 上一次煮的是spaghettini..
spaghettini比spaghetti来的幼细。
对我而言，spaghettini并不适合煮tomato sauce..那个口感差了很多。。
如果是Aglio Olio, 使用 spaghettini会比较好吃！
这一些纯粹是个人的偏爱，我想并不是每个人都会这样觉得！
所以说我还是属于自以为是的人。 哎！没办法！快乐就好！哈哈哈！
每个人的口味不一样，食物的偏好当然也不一样！
也许有人认为某种食物值得5颗星，同样的食物有些人却认为值1颗星！
所以说美食是个人心中的美味！同样的美食在每个人的心中的美味大大不同！

 哎！讨厌的相机拍不出我要的效果！
这两张照片都不知哪个好？干脆两张都放上来好了！随性啊！

巧克力果仁曲奇饼（16.7.2010）

柠檬牛油蛋糕让我想起了红茶，也因而让我想起咖啡。。
咖啡就让我想到了曲奇饼。。
以前的我不爱喝咖啡，现在的我还是不爱，但已经称得上喜欢了。。
当咖啡煮沸时，香气环绕在空中，我就是爱极了咖啡的香气。。
但对于喝咖啡还是称不上爱，试过好几次喝咖啡，结果身体就不适，胃和头也跟着闹。。
最近可以接受的咖啡就是old town的hazlenut coffee， 之前的mocha已经不适合了。。。
半杯的hazlenut coffee还是可以接受的范围之内，我想配上可口的曲奇饼，那一定很享受吧！
现在才发现，我爱果仁的程度还蛮高的，咖啡，巧克力，冰淇淋都脱离不了果仁。。
少了果仁，这些食物和饮品都大大的扣分。。。

由于我的烤箱很小，这曲奇饼还分了5次来烘。 啊！真的累垮了。。
当香气飘在空中，顿时又觉得很幸福，累？已经忘了。。。
这曲奇在网路上身深得好评！ 被称为famous Amos的翻版。。
其实在之前有做过，但这次的口感好吃太多了。。
对啦！我又皮痒了，我改了食谱了。。哈哈！我还真的很乱来。。
一直以来，我做西点或中点都不跟着食谱，很喜欢多加一些，很爱跟着自己的感觉走。。
这就是我小小的叛逆吧！

嘿嘿！这也是可以征服不爱吃西点的大爷的胃！
我家的两位王子更是爱极了这款 巧克力果仁曲奇饼。
至于我呢？更我用多说！馋嘴的我爱极了这味道！

柠檬牛油蛋糕（16.7.2010）

近牛油，白糖，鸡蛋都在涨价。对于热爱烘焙的我还真的是一大打击啊！
这些物品可是烘焙里少不了的东西。。
当我看到这蛋糕时，我对于这款蛋糕蠢蠢欲动了很久。。
那天在tesco买了好几个促销价的柠檬，今天就开始动工了。。
酸酸甜甜的蛋糕对于我而言最适合不过了，吃上了一口还会上瘾，还会一片一片接着吃。。
这可是很适合炎热的夏天吃的蛋糕，酸酸甜甜的滋味还真的勾起了清凉的感觉。。
对于爱吃牛油蛋糕的你，不妨来试一试加上柠檬的牛油蛋糕。。
对于油腻的牛油，柠檬的配搭还真的绝配。。。
感觉上配上一杯红茶还蛮搭的， 咖啡可能就把蛋糕的滋味给掩盖了。。
所以还是红茶比较适合吧！

巧克力纹面包（11-7-2010）

气死我了，那天做的薄形马铃薯pizza的皂片不见了。应该是不小心把它给删除了。。
我的心机啊！由于自己的疏忽而心痛了。。
哎！看来只好下一次再来介绍了。。
这次就介绍这款看似难做的面包，但其实很容易只是多步骤而已。。
在网上，食谱书里转了好几圈。终于下定决心挑战这款面包。。
 制作过程中还蛮顺利，但再成叠中，擀面皮时，出现了困难。。
途中频频爆馅，擀的形状有出错，那只好改一改形状。。
这面包的口感还真的很有层次感，一口咬下去，尝到了香浓的巧克力味和白土司的原味。。

第二次的蛋挞（9.7.2010）

虽然每次有了新作品都有拍照，但都没心情上传。。
偶尔因为懒惰虫拜访我，偶尔因为缠人精来纠缠。。
就这样跟新的日期和制作的日期都不符合。。
有时还真的忘了先做哪道，要看相片的日期才记得。。
我就是属于跟着心情走的人吧！哈哈！
但大多数时候，还是跟着现实走。。无奈啊！充满矛盾的人。。。。

由于我们一家都爱蛋挞，所以隔了不久，蛋挞又重现了。。
连我家不爱吃西点的大爷都只说好吃，比外售的好吃，可以摆摊了。。
我家的小朋友和我更爱吃，一次可以吞下好几个。。
自己做，自己吞还蛮过瘾的。。
除了好吃之外，当让就是自制的便宜。。。

 由于之前蛋挞拍过照了，所以这次只拍了用锡纸模的蛋挞。。
我个人并不满意是用锡纸模，只因模身太高了。。