马铃薯香肠披萨（11.7.2010）

这是之前做的pizza， 我以为照片不见了。
哪知在整理时，发现了这照片，失而复得的感觉真好！格外珍惜这种感觉！

材料：

皮料：
面粉-------------------------200g
即溶干酵母----------------4g
盐---------------------------1/4 tspn
糖---------------------------1 tspn
水---------------------------９０ml左右

馅料：
香肠-------------------------2条，切片
马铃薯----------------------1个，削皮，切薄片
芝士片----------------------适量 ，刨丝

酱料：混合
spaghetti tomato sauce-----４tbspn
tomato sauce----------------1tbspn

做法：

１。把皮料除了水一起拌匀，慢慢加入水揉成一个面团。
２。揉好的面团松弛３０分钟。
３。３０十分钟后，把面团擀成圆形，擀好的面团放在烤盘上。
４。在面团上撒上刨丝后的芝士条，涂上混合好的酱料。
５。边缘铺上马铃薯薄片，中间再铺上香肠片，再把剩余的芝士幼条铺上即可。
６。送入预热烤箱以２００度烤２０－２５分钟，至金黄色即可。。　

＊水的份量跟着面团的成形而改变，所以要慢慢加入水，揉成不粘手即可。

＊由于我做的是薄皮 披萨，所以面团可分两次使用。

＊酱料和材料可以睡着自己的喜好而增加或减少。

＊我使用的酱料和材料是很随性的跟着自己的喜好，一切只供参考。。