2010年7月4日星期日

金瓜面包(4.7.2010)


面包在前天已经吃完了,本来应该是昨天要做面包的。。
昨天我是有做面包,但不知怎么了,揉了的面团发不起来。。
我很不死心的又做第二次, 但还是发不起来。。
想了又想因为跟新的店家买面包粉,不是是否有关系吗?
昨天真的心情糟透了,只好把那两团面团喂给垃圾桶。。
今早还在考虑要不要做面包,毕竟还在沉淀在昨天的失败中。。
昨天的面团可是曾经做过的阿,为什么会失败呢?
两个小王子一直在我耳边嗡嗡叫,说要吃面包。。
到了中午时刻, 我终于又做面包了。。
这次用了金瓜来融入面包当中。
就算用直接种,我发现加入金瓜的面包和加入马铃薯的面包一样松软,一样好吃。
现在想想昨天的面团发不起的原因会不会是酵母的问题?
因为今天开了新的一包酵母。。。
我家的两个小王子已经千叮万嘱要多多cheese的面包。。
16个小面团就分别做了cheese,hotdog,肉丝,和一颗巧克力口味的金瓜面包。。



金瓜肉丝面包













金瓜cheese面包











金瓜香肠面包

2 条评论:

  1. 嗨!第一次来,你的问题我也遇过,应该是yeast的问题!面包做得很好看!你放的是那一种芝士?

    回复删除
  2. 欢迎你来,我还是新手。。
    我也觉得是yeast的问题。。
    我放的是chedal cheese, 橙色packing 的。
    一时忘了什么名字。。。

    回复删除

Related Posts with Thumbnails