蛋挞

新鲜出炉，刚刚才做好的蛋挞来咯！
昨天做的面包快吃完了， 所以今天就跑出蛋挞。。。
我要做蛋挞时还问儿子要不要吃，他们两个都摇头说不要吃。。
可能吃了麥可丝的吃怕了。。
我告诉他们， 妈咪要吃。。所以我也开始了做蛋挞的路程。。。
叮！第一批蛋挞出炉了，我的小儿子跑来告诉我很香。。
这蛋挞的皮很松很难脱模，所以我就用汤匙挖了一口分别给大儿子和小儿子个吃一口。。
两个小瓜直说很好吃，一直要多吃几个。。咬一口蛋挞，整个皮都松松的，一大堆蛋挞屑都掉在地上。。埃，又要扫地了。。
又松又软的蛋挞超好吃。我一共做了 20个迷你蛋挞，14个普通蛋挞。。
本来还在想有多的话，要分给邻居，哪知现在刚好够吃而已，不能给邻居了。。。

 

食谱：---

皮
面粉 。。。。。。300g
牛奶粉。。。。。2tspn
牛油/菜油。。。。200g
蛋。。。。。。。。半个
做法：-
以上材料一起拌均慢慢揉成软团，然后压入挞模中待用。。

陷料
A）
水。。。。。。。。200ml
pandan叶。。。。1片
糖。。。。。。。。100g

B）
牛奶。。。。。。。200ml
全蛋。。。。。。。3个半

做法：-
1。烘炉预热200度
2。把A煮溶解后， 放一旁待冷却。
3。加如材料B拌均，拌均后过滤倒进按好的挞皮内。
4。倒好了后放入烘炉里，烘炉--200度，上下火烤18-20分钟左右。。

* 迷你蛋挞只需大概10-15分钟左右， 普通大小的蛋挞需18-20分钟左右。。
* 我用的牛奶是儿子喝的牛奶-- 200ML+ 3tbspn奶粉搅匀。。
* 烘焙的食物，我选用的鸡蛋都是B蛋。。