重逢瑞士古典巧克力蛋糕 （14.9.2010）

爱一直存在。。
只是暂时储存于保养期限，
并不是过期了，发霉了！
就想走得远需要暂时的休息，
为迈进而充足电力。。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

边制作边拍照十分苦差，害怕相机损坏，害怕相机油腻。。
除此之外也延长了制作时间。。
再来就是要用photoshop一一分割，粘贴再来帡起。。。
终于完成了，人也累垮了。。噢噢噢！
整理时才发现最后的几张牌的很差，不是色泽不对就是朦胧。。
现在也不能重拍了！ 算了吧！
果然到了最后还是把耐性磨光了!

 材料：
A：
烘焙巧克力。。。。。。。。。。。。。。。。150g
奶油。。。。。。。。。。。。。。。。。。。150g

B：
蛋黄。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4个
可可粉。。。。。。。。。。。。。。。。。。1tbspn
低筋面粉。。。。。。。。。。。。。。。。。50g
杏仁粉。。。。。。。。。。。。。。。。。。50g

C：
蛋白。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4个
幼糖。。。。。。。。。。。。。。。。。。。70g
塔塔粉。。。。。。。。。。。。。。。。。。半tspn

做法：

 1。把A隔水拌至溶解光滑，加入B。。

 2。 把C打至硬性发泡。

 

3。把做法2 分3次加入做法1内，拌匀。
4。接着，8寸模内涂上牛油，再把做法3倒入模内。
5。以170度烘烤45分钟。烤好后静直在烤箱内至完全冷却。。
6。最后撒上糖粉装饰即可。。